Калифорнийский куриный салат
 

Ингредиенты на 4 порции:
400 г отварного куриного филе
1 крупный помидор
1 спелое авокадо
2 ст.л. лимонного сока
1 кочан зеленого кудрявого салата
3-4 редиски
3 ст.л. натурального йогурта или маложирной сметаны 10%

Приготовление:
Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
Помидор разрезаем на 8-12 долек.
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем ломтиками и поливаем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
Редис нарезаем тонкой соломкой.
Салат рвем руками на небольшие кусочки.
Смешиваем все ингредиенты в салатнике, заправляем йогуртом/сметаной 10% и подаем.

Люблю готовить этот салат под любимые песни Андрея Ковалева :)

[img]********cs319827.vk.me/v319827624/5332/Mb-2FodMzpc.jpg [/img]

Курочку лучше брать немороженую. Чем свежее мясо, тем вкуснее салат. Сейчас в магазинах богатый выбор мяса, я лично "Петелинку" беру. Еще советую грудку обжарить хорошенько перед тем, как резать в салат, можно с карри.