Как вкусно приготовить креветки?
 

Любим с друзьями пивко с креветками, но не уверен , что вкуснр готовлю. Кто знает вкусненький рецепт приготовления, подскажите, а я Вас Угощу...;-)

Сначала варится бульон: зелень укропа и петрушки (не жалейте) 2-3 средних луковицы 1-2 болгарских перца 7-10 зубков чеснока пучок василька +специи( на Ваш вкус ) + соль столовая ложка на 1 литр воды (но можно и больше т.к. сейчас соль разная по вкусу) Рассол перед тем как загружать креветки должен прокипеть 3-5 мин. и быть горьковатым на вкус от количества соли . Еще - я забыл: до кипения-перец горький горошком штук 20 и душистый горошком 3-5 шт. и желательно на 3 л. примерно 50-70 гр.-сливочного масла. Кипение происходит на медленном огне! Когда загрузите креветки - кипение прекратится и добавьте огонь но потом поддерживайте слабое кипение минут 7-10. Дайте настояться 20-30 мин. Но сначала попробуйте на соль-если соли много-настаивать не нужно т.к. будет еще больше. И наоборот. Удачи и приятного аппетита!

Рассол- полтора, два литра воды на 1 кг креветок, лавровый лист, зёрна укропа, 3-4стол ложки соли, перец горошком, 3-4стол ложки растительного масла. Дать покипеть минут 5.
Высыпать в рассол креветки. Вода охладится, прибавить огонь, но до кипения не доводить потому, что все креветки уже продают варёные. И если их варить они станут жесткие(резиновые) Оставить в рассоле на 20-30 мин.
Рассол слить, можно употреблять а можно ещё добавить сливочное масло гр50 и посыпать молотым чёрным перцем и в микроволновку, чтоб масло растаяло((как соус)). Так можно делать просто размороженные креветки, получается сладковатый вкус на любителя.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА(Y)

А ещё их можно пожарить.
На сковороду с растительным маслом высыпать креветки и поставить на огонь посолить, поперчить, добавить зёрна укропа, выпарить всю воду помешивая, поджарить до золотистого цвета.
РЕКОМЕНДУЮ;-)

Все зависит от креветок - в разес лучше не брать, и те на которых кило льда уже примерзло, гарантия того, что они потеряли вкус из-за переморозок при транспортировке. Я готовлю так: в кипящую подсоленную воду добавляю кревоток и дольки лимона, варим до готовности. На стол подаем горячими и политыми соко лимона или лайма. Умм, килограмм съедаю за раз))) С пивком два...:-D

в бульоне варить обязательно с укропом. Вынуть и пока горячие положить сливочное масло,когда растает, полить соком лимона. Очень вкусно!!!:-$:-P

Никогда не пробовали жарить креветки...

Жареные креветки - это вкусно но ужасно вредно для сосудов! Если кому удовольствие к уже очень напичканному всякой дрянью пиву важней здоровья то я молчу...и грущу...А если нет - кушайте вареные на здоровье!!!

Это рецепт для тигровых креветок(крупных)На сковороде выпарить до половины объема 0.5литра апельсинового сока(любого)добавить соль перец креветки.5-6 шт на порцию.Когда соус снова закипит-перевернуть креветки и внимательно смотреть,как только станут розовыми-готовы,иначе будут резиновыми!Если креветки уже варено -мороженые,то глазурь нужно смыть горячей водой,и добавлять на сковороду без лишней воды.Как только будет повторное кипение-они готовы.Хорошо перемешать,чтобы пропитались соусом и можно есть,даже и не с пивом.Если сок прямого отжима-добавить сахар,чтобы соус карамелизовался лучше.

Жареные креветки. Значит так. Прежде всего - лучше всего самые большие тигровые и ОБЯЗАТЕЛЬНО НЕВАРЕННЫЕ, а ПРОСТО ЗАМОРОЖЕННЫЕ (т.е. НЕ КРАСНЫЕ).
Нужно: оливковое масло, много чеснока, много лимонов, много укропа и самое главное - неваренные креветки (темнозеленого цвета). Креветки, можно оттаять, а можно не оттаивать.
Укроп мелко нарубить, чеснок измельчить, лимон (идеально - лайм) нарезать на четвертушки, чтобы было легче выжимать сок.
Разогреть сковородку. Налить немного (как при обычной жарке) оливкового масла и вывалить туда креветки ( в один слой). Они начинают краснеть. Перевернути их на другую сторону, засыпать подготовленным укропом и толчёным чесноком и залить лимонным соком. Накрыть крышкой на несколько минут - всё! При известной сноровке, которая появляется после чистки первой креветки ножом и вилкой, наслаждайтесь. Хотите с пивом, хотите - с сухим БЕЛЫМ вином.

А я готовлю креветки так-заливаю несколько раз кипятком 2-3 раза.Третий раз даю минут 5-10 настоятся но при этом добавляю соль.Потом сливаю воду,добавляю лимонный сок,соль ,перец и приправу по вашему вкусу-можно вегету.Хорошо если часик-другой постоят,но у меня они "почемуто" настоятся не успевают...сьедаем:-P