Я люблю постные салаты. Один из них готовится быстро и моим домашним нравится. Квашенную капусту промыть, отжать. Яблоко любое ( лучше кисло-сладкое) порезать (можно натереть на крупной терке), добавить к капусте, лук репчатый порезать так, как вам нравится, обдать уже порезаный лук кипятком и тоже добавить к капусте. Заправить любым растительным маслом. Я заправляю нерафинированным подсолнечным маслом. Этот салат я готовлю очень часто зимой. Очень полезный.Попробуйте- может кому-нибудь понравится.

1 банка консервир.фасоли (можно отварить самим), 1 банка кукурузы, 1 банка маринованных грибов, лук репчатый маринов.(порезать кольцами,замочить на 1 час в маринаде: вода,чуть соли,чуть сахара, чуть уксуса-всё по вкусу).Смешать,заправить растительным маслом.