. * * . 'Вопросы и ответы . * * . '
 

Фынтёзы- Это дунганское блюдо!!! ОЧЧЧЕНЬ вкустное!!! Оно больше как салат идёт! И я готовлю его на все праздники!!!

Татьяна! Армянская кухня на форуме!!! Спасибо за предложение !!! Теперь дело за участниками! Пишите свои рецепты!!! *(fr)

Мясо очистить от пленок, промыть, порезать, прокрутить через мясорубку, добавить лук, измельченную зелень, соль, перец, чеснок, 2 столовые ложки холодной кипяченой воды и хорошо вымешать.

Раскатать тесто, вырезать круги в 2 раза больше, чем на пельмени.
В каждый круг положить по 2 столовой ложки мяса и защипать, как мешочки.

Отварить хинкали в кипящей, подсоленной воде.
Подавать горячими с соусом: зелень, чеснок, соль, перец, том. пасту или аджику, сметану, воду положить в процессор (блендер с ножом) и смешать все.

для соуса:
зелень (разная) - 100 г,
чеснок - 3 дольки,
сметана - 150 г,
томатная паста или аджика - 50 г,
кипяченая вода - 50 г,
красный перец по вкусу

Приготовление

Яйца разбить, вылить в миску, добавить соль, воду, размешать. Постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто. Отложить, накрыв салфеткой.

Хинкали
Состав

тесто:
вода - 1,5 стакана,
яйца - 3 шт,
соль - 1 ч.л.,
мука
фарш:
говядина - 700 г,
свинина - 500 г,
лук репчатый - 2 шт,
чеснок - 4 зубчика,
зелень петрушки, кинзы, регана - 150 г,
соль, черный перец по вкусу

Елена, Итальянская кухня была открыта Ольгой. Так как она ушла, и все её сообщения удалились! *:-(

Слышала о блюде, примерно представляю как выглядет,

но незнаю как приготовить. ЯИЧНЫЙ КОЛБОСНЯК! Кто знает рецепт, подскажите пожалуста!

Рецепта незнаю, но знаю что выглядет как торт! И на вкус очччень нежный и ни с чем не сравнимый! Конечно напоминает *вкус поджаренного яйца! Но очень вкусно!!!

Подскажите, как приготовить вкусный кофе? (С самого начала:Какие зерна покупать?(название).

Оксана, выбор и приготовление кофе, это целая тема! Мы раскажем о кофе в отдельно подготовленной теме!!! *(lo)