. * * . 'Праздничные рецепты . * * . '
 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Порошок карри перемешать с майонезом и дать настояться. Филе сельди нарезать ломтиками. Яблоки, не очищая, нарезать крупными кубиками, лук – мелкими кубиками, редис – тонкими кружками, нашинковать зелень. Все смешать, положить на салатный лист, заправить майонезом с карри и посыпать зеленью.

САЛАТ ИЗ НОРВЕЖСКОЙ СЕЛЬДИ, РЕДИСА И ЯБЛОКА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе норвежской слабосоленой сельди – 2 шт.
Яблоки зеленые – 2 шт.
Редис – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 100 г
Порошок карри – 1 ч. л.
Листья салата
Зелень

"Куриный рулет"


Куриные ножки — 6 шт

Перец болгарский (Желательно светофор) — 3 шт

Желатин (Желательно брать пластины) — 10 г

Соль

Перец белый молотый — 1 г

Яйцо — 6 шт

Куриные окорочка промываем, вырезаем кость, солим. перчим и крошим желатин. Готовим омлет, взбиваем яйца, добавляем нарезанный болгарский перец и запекаем 10 минут на противне. Омлет выкладываем на окорочка предварительно выложенные на фольгу, заворачиваем предавая форму рулета. Запекаем *1 час при температуру 160 -170 градусов. На латок где лежит рулет желательно налить не много воды.
Вытаскиваем с духовки. остужаем и нарезаем на порции.

"Полосатые" бутерброды

Батон разрезать вдоль на три части, предварительно срезав верхушку.
Масло оставить при комнатной температуре для размягчения, разрезать на три равные части.
Одну часть смешать с пропущенной через мясорубку колбасой.
Вторую - с натeртым на мелкой тeрке сыром.
Первую часть хлеба промазать колбасной массой, оставить немного массы для украшения.
Положить вторую часть хлеба и самазать ее сырной массой.
Сверху положить оставшуюся часть хлеба.
Придавить.
Оставшимся маслом смазать бока и верх батона.
Морковь натереть на мелкой тeрке и ножом, придавливая, нанести на бока и верх батона.
Из оставшийся колбасной массы с помощью кондитерского шприца сделать бордюрчики и украсить по вашему желанию.
Украсить клюквой и петрушкой.
Батон на несколько часов поставить в холодильник, перед подачей порезать ломтиками....

размешиваем яйца со сгущенкой, добавляем соду погашеную вуксусе. Затем медленно всыпаем заранее просеянуюмуку. дополучения сметанообразнй массы. Добавить половину толченых орехов. Готовую массу разделить на 2 части и выпекать 2 коржа. пропеченые коржи соединить и между ними проложить начинку.
Начинка: в кокосовую стружку добавить орешки толченые и немного сгущенки. так чтобы получиась густая масса.
Сверху тортик украсить мастикойс цветами.

"Тортик "Сюрприз""


Сгущеное молоко — 2 бан.

Мука — 2 стак.

Яйцо — 4 шт

Сода (погасить в уксусе) — 1 ч. л.

Орехи толченые (можно любые, на ваш вкус) — 100 г

Кокосовая стружка — 20 г

ШПРОТНЫЙ ТОРТ. Я терпеть на могу шпроты, но от этого блюда меня не оттянешь за уши. Можно сделать свое слоен. тесто, проще покупное. Испечь 6 коржей. Каждый корж будет перемазываться майонезом и перекладываться инградиентами. 1 и 5 - тертый твердый сыр ( 150 гр. ) 2 - терт. 2-3 яйца 3 - консерва размятых шпрот 4 - зеленый лук мелко порезан. Дать торту хорошо пропитаться!!!

САЛАТ СЫРНЫЙ С АПЕЛЬСИНОМ. Все слои перемазать майонезом. На дно салатника укладываем слой твердого сыра ( на крупной терке ), слой репч. лука ошпаренного ( тонкими полукольцами ), апельсин ( очищен., тонкими ломтиками ), слой яиц ( на крупной терке ). Слои можно повторить. Дать настояться хоть пару часов. Салат очень сытный. Не привычно по инградиентам, но ОЧЕНЬ вкусно.

Закуска "Поцелуйчики из лосося"
Маленькую кофейную чашечкувыстелить пленкой, выложить пластинками лосося по форме этой чашечки, надно уложить мягкий плавленный сыр
, смешанный с укропом,крабовое мясо, опять мягкий сыр с укропом, на верх кружочек яйца,закрыть все это пластинкой
лосося,завернуть пленочку,слегкаприжать и поставить в холодильник на 1 час.Перевернуть содержимоечашечки на дольки лимона,снять пленку и
уложить на блюдо. Украсить икрой.Приятного
аппетита .(pl) (C) (Y)

Блины с красной рыбой
Готовые блины (у каждого свой рецепт выпекания блинов)
1 баночка янтарного
1 чайная ложка хрена
4-5 чайные ложки майонеза
1/2 пучка порезанного укропа
малосольная красная рыба
Готовый блин с обратной стороны смазать янтарным сыром, потом соусом (хрен+майонез+укроп), сверху уложить в три дорожки нарезанную соломкой рыбу. Свернуть блин рулетиком, отрезать кончики и порезать на порционные кусочки.