КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ
 

Топ-10 городов, где готовят вкуснее всего:
1. Париж
2. Рим
3. Токио
4. Мехико
5. Барселона
6. Мадрид
7. Гонконг
8. Пекин
9. Милан
10. Шанхай

Ученые обнаружили удивительно высокий уровень полезности и антиоксидантов в «нежелательной» пище. Попкорн и сухие завтраки, которые часто считаются вредными продуктами питания, могут содержать "удивительно большую" порцию антиоксидантов, выяснили ученые-химики.
Питательные ценности такой еды ранее подавались через содержание в них клетчатки и активно продвигались через соответствующие надписи на упаковках. Но результаты исследования опубликованного вчера Американским химическим обществом свидетельствуют о том, что продукты, изготовленные на основе зерна, полезны скорее из-за высокого содержания в них антиоксидантов известных как полифенолы.

Индийские ученые обнаружили необычные свойства поджаристой хлебной корочки. Оказалось, что содержащиеся в ней активные химические вещества способны препятствовать образованию раковых заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Исследования на крысах показали, что регулярное употребление в пищу хлебных корок снижает вероятность появления злокачественных опухолей на 72%. Все дело в особо активных антиоксидантах, которые образуются в хлебе во время его приготовления.

Робот у плиты. В Китае открылся ресторан "I Robot".
В Китае открылся ресторан "I Robot" (Я робот), в нём совершенно нет поваров, в традиционном понимании этого слова - все блюда там готовят роботы.
Менеджер ресторана, Хуанг Зянхао (Huang Xianghao), говорит, что его роботы-повора способны готовить тысячи традиционных китайских блюд, на каждое из которых у них уходит всего по три минуты.

Сок красной свеклы повышает выносливость

Немецкое Общество Пульмонологов города Верне сообщает, что при регулярном употреблении свекольного сока выносливость повышается на 15%. Тот, кто ежедневно выпивает по пол-литра такого сока, может значительно снизить расход кислорода при сильных физических нагрузках. Свекольный сок проявил себя эффективней всех остальных известных средств. В результате нового британского исследования также выяснилось, что свекольный сок оказывает положительное влияний на людей, страдающих хроническими заболеваниями органов дыхания.

Сок из красной свеклы повышает выносливость

Яблоки омолаживают
Регулярное употребление яблок способствует продлению срока жизни человека, а также омоложению организма. С таким утверждением выступили британские ученые из Института исследований пищи города Норич.

- Принимайте пищу с полными людьми, чтобы похудеть
Всем, кто хочет избавиться от лишнего веса, следует принимать пищу в компании с полными людьми. Таков совет группы американских и канадских ученых, установивших в ходе исследований, что вид толстяков, которые едят, вызывает у человека отвращение к пище.

Ну может в Америке полные и едят так отвратительно. А вот мои подруги едят так весело и аппетитно, что обедая с ними хочется тоже съесть ещё. Так что если хотите похудеть, ешьте с тем кто ест мало и вам будет стыдно положить себе добавки.(pl) :-D (v)

Чтобы похудеть, не обязательно считать калории или резко сокращать потребление любимых продуктов. Достаточно съедать два яйца на завтрак, и процесс пойдет сам собой, утверждают исследователи из Университета Луизианы (США).

Питание, предотвращающее рак

До сих пор не существует лекарства от рака, но многолетние наблюдения учёных выявили некоторые продукты, которые замедляют и предотвращают развитие опухолей. На первом месте среди противоопухолевых продуктов находятся все виды капусты, далее следуют бобовые. Из овощей наиболее полезными считаются морковь, томаты, чеснок и шпинат. Из пряностей противоопухолевые свойства имеют куркума и красный перец. Оливковое масло – здоровая замена гидрогенизированным жирам. Цитрусовые и зелёный чай также полезны в борьбе с опухолями благодаря высокому содержанию антиоксидантов.