Картофельные крокеты, котлеты картофельные, фаршированный картофель сельдью, тушённый картофель с чесноком и укропом, картофельные оладьи и ещё много-много всякой вкуснятины из картошки!!!!

колдуны (белорусская кухня) - *с мясом внутри, еще вместо мяса можно *положить грибы или творог. тоже очень вкусно.

Наталья! А лепёшку, я так думаю, из варенного протертого картофеля нужно делать? А что еще добавлять?...(pl)

Нет. Картошка сырая. Картошку натереть на мелкой терке, воду сцедить, добавить лук (тоже на мелкой терке), соль, яйцо, специи, муки немного.

Можно все вместе смешать, если лень делать лепешки и внутрь класть мясо. *Сформовать как большие котлеты. Жарить на подсолнечном масле. До золотистой корочки, можно подтушить. Подавать со сметаной.

Спасибо, Наталья за подробный рецепт! Непременно попробую такую вкуснятину приготовить!(F)

ДРАНИКИ. Сырой картофель трём на крупной тёрке, добавляем яйцо, соль, перец, жарим как оладьи, едим со сметаной. Очень каллорийное блюдо, не подходит для диеты!

Картофельные пирожки.
Тесто: мука, соль, "быстрые" дрожжи, растительное масло, тёплая вода или молоко. Дать подняться 2 раза.
Начинка: картофель очистить, сварить, растолочь, посолить. Заправить (в достаточном количестве) обжаренным репчатым луком, нарезанным мелко маринованным огурцом.
Раскатать тесто на сочни, выложить на каждый начинку, защипнуть, проткнуть вилкой. Дать постоять 20-30 минут. Жарить на растительном и сливочном масле.

Отварить картошку в мундире.Почистить,порезать небольшими кубиками.В неё добавить порезанный мелко зелён.лук,приправить растительн.маслом(лутше с запахом),посолить по вкусу.Всё перемешать.Очень вкусно!

Картошка на шампурах.Вымать мелкую картошку,натыкать её вилкой со всех сторон,натереть хорошо мелк.солью.Порезать сало солёное,копченное небольшими кусочками.И чередовать на шампур:картошка,сало и т.д.И жарить на углях,как шашлык.Да,картошку с салом надо поплотнее к друг другу,что бы сало не выпало.Очень вкусно!