Ингредиенты:
350 г муки
100 г коричневого сахара
1 яйцо
1/2 стакана кефира
1 ст. ложка сливочного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
1 ч. ложка корицы
масло для фритюра
сахарная пудра
1/4 ч. ложки морской соли
Способ приготовления:
1Сливочное масло растопить. Миксером взбить сахар с яйцом, затем влить кефир и продолжать взбивать. Влить растопленное сливочное масло и еще немного взбить. Муку соединить с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей, солью, перемешать. Всыпать муку в яичную массу и вымешать вначале ложкой, затем руками. Тесто раскатать в пласт, толщиной в полсантиметра. Вырезать формочкой или стаканом кружочки из теста, а затем формочкой меньшего диаметра сделать в этих кружочках выемки посередине. Разогреть в кастрюле растительное масло для фритюра и жарить пончики с обеих сторон. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать пончики, присыпав сахарной пудрой

=пончики творожные..............
Ингредиенты:
250г творога
3 яйца
Разрыхлитель
Щепотка соли
1,5 стакана муки
3ст.л. сахара
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1Творог, яйца, разрыхлитель, соль, сахар взбить. Затем добавить муку. Должно получиться мягкое эластичное тесто. Тесто раскатать в лепешку, толщиной 1см. Бокалом вырезать кружочки, из кружочков скатать шарики. Творожные шарики жарить в кипящем растительном масле до золотистого цвета

щепотка соли. 1 ч.л.-сахара. 1-яйцо. 20 гр.-маргарина. 1ст.-тёплой воды \не полный\ пол.пачки -дрождей. 1ст.л.-подсолнечного масла.всё перемешать.20-30гр.-тёплого молока. 2.5стак.-муки(берёт немного больше)/ 2ст.л. подсолнечного масла.......тесто просто изумительное.

Яйцо - 4шт., молоко сгущеное - 1банка, сода - 0,5ст.л.(загасить уксусом)
мука, завести тесто как на пельмени.