Не знаете чем побаловать своих близких? Приготовьте для них сметанник. У сметанника очень приятный и нежный вкус, а готовится он достаточно просто и быстро.
Для приготовления Вам потребуется:
Для бисквита: 150 гр. сливочного масла; 2 яйца; 1 стакана сахара; 0,3 ч. ложки соды; 1 стакана муки; 250 гр. сметаны; изюм, орехи, плитка шоколада (100 гр.) - по вкусу. Для начинки: 1 стакан сахара; 350 гр. сметаны.
Яйца взбейте с сахаром. Затем к полученной массе добавьте сметану, хорошо перемешайте. Аккуратно всыпьте муку. Добавьте изюм или орехи. Замесите тесто. Соду загасите соком лимона и добавьте в тесто. Форму с высокими краями промажьте маслом, выложите на нее получившееся тесто. Выпекайте приблизительно 30-40 минут. После выпекания дождитесь, когда бисквит остынет. Затем аккуратно разрежьте сметанник на коржи. Теперь приготовьте начинку. Для этого охлажденную сметану взбейте с сахаром. Промажьте коржи приготовленной начинкой. Сверху украсьте торт тертым шоколадом.
Сметанник готов!