Ищу рецепт. Помогите, пожалуйста
 

Всем привет, ищу рецептик торта "наполеона", но вегетарианского, кто сможет подскажите рецептик..

Аня, в общем так берешь пачку сливочного масла перетираешь с мукой, примерно три стакана, затем добавляешь немного воды соленной, чтобы тесто схватилось, замешиваешь, ложишь в пакетик и в холод на полчаса или час. Затем вынимаешь из холода делишь на 10 или 12 частей в зависимости от размера. Я делаю средним делю на 10 частей. Раскатываешь тоненько можно сразу вырезать по форме или в готовом виде, но для меня проще сразу. Выпекается каждый корж примерно 3-4 минутки. Теперь крем: Беру сливочное масло 1 пачку слегка подтаявшее перемешиваю со сгущенкой 1 банка, можно заменить на варенную. Добавляю немного молока примерно 30-50мл и все взбалтываю. Когда коржи остынут нужно обильно смазать, через полчаса чем нибудь его придавить, я делаю это тарелочкой))), а потом в холодильник, если дело было вечером то наутро можно лакомиться. Приятного аппетита.

Ангелина вот рецепт Белеша:
тесто:
масло слив. или маргарин(пышка)- 250гр.
кефир -2 ст. (бабушка готовила на кислом молоке)
мука
соль
сода
Масло подогреваем в микроволновке (плите), берем кефир в него добавляем содки немножко (зашипит), вливаем кефир в масло, доб. соль, муку(просеяную), перемешиваем. Муку всегда "на глаз" беру, тесто должно быть мягким и эластичным.
Начинка:
баранина (любое мясо) -600-700гр.
картофель - 6-7 шт.
лук-2 шт.
соль
перец
Мясо, картофель и лук мелко режем, солим, перцим. Берем наше тесто, режем на кусочки и раскатываем лепешки величиной с чайное блюдце. На середину лепешки кладем начинку, края приподнимаем и защипываем в сборочку, оставляя в середине небольшое отверстие. Выкладываем на смазанный маслом противень ,смазываем их яйцом и ставим в духовку. Через 15-20 мин противень вынимаем, вливаем через отверстия бульон, продолжаем выпекать минут 30-40. Подавать горячими

Елена ловите:
Ингредиенты: сыр маскарпоне - 250 г
любое сухое пористое печенье - 16 шт.
яйца - 2 шт.
сахар - 70 г
какао (готовое) - 300 мл
какао порошок для украшения - 2 ст.л.
ягодки для украшения


Инструкция: По мне, так главное достоинство тирамису, что его не выпекают, а охлаждают в холодильнике.
Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем сыр и еще раз взбиваем до однородной консистенции. Белки взбиваем отдельно в густую пену и добавляем к яично-сырному крему.
Собирать тирамису лучше в глубокой тарелке или в порционных стаканчиках.
Печенье окунаем в теплый какао (очень быстро иначе печенье развалится и превратится в кашу) и выкладываем первый слой, сверху выкладываем половину крема, затем снова слой печенья (вымоченного в какао), затем снова крем.
Убираем заготовку в холодильник на 1 час.
Затем посыпаем какао порошком и украшаем фруктами.
И снова - в холодильник, теперь уже до прихода гостей

Ищу рецепт и название грузинского блюда, как манты только в середине с ручкой и с фаршем внутри..ела в кафе..ооочень вкусно!

Женя, я думаю вы говорите про Хинкали..
ХинкалиЗамешивают крутое тесто, раскатывают его кружочками диаметром 10 см, толщиной 2 *мм. Приготовленный фарш кладут на середину кружочка и, собрав края, придают изделию *грушевидную форму. Приготовленные таким образом хинкали опускают в подсоленную кипящую воду *и варят при слабом кипении около 10—15 мин, пока они не всплывут на поверхность. Вынимают *хинкали шумовкой и подают горячими по 3—5 шт. на порцию.

Приготовление фарша.
Мякоть баранины или говядины со свининой, нарезанную кусками, *пропускают вместе с репчатым луком через мясорубку, заправляютчерным * перцем, *солью, * рубленой * зеленью, * добавляютбульон и все тщательно перемешивают.

*
Для * теста: * мука * пшеничная * 25, *соль * 0,5, * вода * 10; *
Для фарша: * баранина 28 *или свинина 12 и говядина 14, лук репчатый 6, перец черный 0,3, соль 0,5, зелень *1, бульон * 10. Выход (1 шт.) 75.

помогите пожалуйста.мама любимого хочет лозанью. а я ее готовить не умею и рецепт найти не могу!!!!!!!!! взорание спасибо

любовь,вот рецепт Лазаньи.
Ингредиенты:
Упаковка Лазаньи
700 гр мясного фарша
1 головка репчатого лука
1 морковь
банка томатов в собственном соку
0,5 л
сливочное масло
200 гр сыра моцарелла
100 мл сливок
соль
перец
Способ приготовления:
Начинка: Лук и морковь
натереть и пассировать в
масле.
Добавить мясной фарш,
через 5 мин добавить томаты
вместе с
соком,соль ,перец,тщательно
перемешать. Тушить 5-10 мин.
Форму смазать маслом и
уложить слои,чередуя начинку
и листья лазаньи
Последний слой должен быть
из начинки.Заготовку залить
сливками.Блюдо укрыть фольгой и
поставить в духовку,разогретую до
200 градусов на 30 мин.
Затем вынуть из духовки,снять
фольгу, обильно посыпать
тёртым сыром и продолжить
запекать 10-15 мин.
Готовую лазанью вынуть из
духовки,накрыть крышкой и
оставить на 7-10 мин,чтобы остыла.
Разделить на порции и
подавать к столу.ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА!!!

юлия,салат цезарь
Ингредиенты:
Для салата:
куриное филе - 2 шт.;
Пекинская капуста - 1 головка;
сыр тертый - 1 ст. ложка;
подсолнечное масло.
Для соуса:
майонез - 150гр .;
чеснок - 1 зубочек;
четверть лимона (выдавить сок);
тертый сыр - 1ст. ложка.
Для сухариков:
белый хлеб - 4 кусочка;
смесь итальянских трав - 1 ч. ложка;
подсолнечное масло
Способ приготовления:
Куриное филе обжарить и
охладить, Пекинскую капусту
промыть и крупно нарезать.
Приготовить соус: сок лимона
смешать с майонезом и
добавить чеснок, сир. Все
тщательность перемешать, до
однородной массы.
Приготовить сухарики: хлеб
нарезать кубиками, посыпать
смесью итальянских трав полить
маслом и жарить в духовке при
температуре 100 - 150 градусов
Капусту акуратно смешать с
соусом, выложить на блюдо.
Добавить кусочки куриного филе.
Перед подачей на стол все
посыпать сыром и сухариками.
Приятного аппетита)))

Домашний майонез
Инструкция: Магазинный майонез, не всегда хорош, как этого хотелось бы, поэтому я предлагаю сделать свой домашний майонез:
В фарфоровую чашку влить сырые яичные желтки, прибавить 1/4 ч.л. готовой горчицы, посолить и перемешать венчиком или лопаткой.
Затем по чайной ложке вливать растительное масло, каждый раз, тщательно!!! растирая его с желтками. Когда из масла и желтков получится густая однородная масса, прибавить уксус.
Если соус слишком густой прибавить 1 ст.л. теплой воды.
Можно делать без горчицы - будет более мягкий вкус.