![]() |
|
в Пьемонте преобладаю красные сорта Нобиоло, а вот что с белыми? мнение профессионалов особенноважно.
|
Красный Пьемонт - это еще и барбера, дольчетто, а также игристые из фрейзы и бракетто. А белые вина этого выдающегося региона Италии не менее известны. Это и деликатный сорт кортезе (вино "Гави"), и арнейс, который "трудный". Здесь же производят великолепные вина на основе шардонне. Сладкие и игристые из мускатов (ага, Асти ;-) ).....
|
Alessandro Brero Dolcetto d'Alba DOC, красное сухое, сорт: Дольчетто.
Вино рубиново-алого цвета с фиолетовыми бликами. Аромат с тонами свежих виноградных ягод, фиалки, малины. Вкус легкий, мягкий, фруктовый. Подавать к пицце неополитане, пасте с соусом Болоньезе, лазанье, холодным мясным закускам. Tenuta La Tenaglia Barbera d'Asti DOC, красное сухое, сорт: Барбера . Вино темно-гранатового цвета, со сложным, плотным ароматом с тонами терпкой темной вишни, смолы, гвоздики и бальзамическими нотами, насыщенным, полным вкусом с густыми танинами. Подавать к говядине под темным соусом. Alessandro Brero Barbera d'Alba DOC, красное сухое, сорт: Барбера, . Вино рубинового цвета с кирпичным ободком по краям, с ароматом с нотами красных ягод: сливы, кизила, тонами выдержки. Среднетелое, с ласкающей шелковистой структурой, здоровой кислотностью и слегка пряным послевкусием. Подавать к блюдам из дичи. Frattelli Dezzani La Guardia Monferrato DOC, красное сухое, сорт: Барбера-50% и Каберне-Совиньон-50%. Вино темно-гранатового цвета почти непрозрачное, с ароматами черной смородины, плодов и листьев темной вишни, эвкалипта и чайной розы, с запоминающимся фруктовым вкусом с тяжелыми выразительными танинами. Необычное, оригинальное вино с прекрасным соотношением цена-качество. Подавать к баранине на косточке с мятным соусом. Frattelli Dezzani Barbaresco D.O.C.G., красное сухое, сорт: Неббиоло. Вино насыщено-рубинового цвета с элегантным многогранным ароматом с тонами пряных черных ягод: голубики, вишни, с нотами опавшей листвы, подлеска и грибными нюансами с прекрасно сбалансированным, ровным вкусом. Чуть более густое, чем ожидаешь от Барбареско. В длинном послевкусии ощущаются тона горького черного шоколада и кофейные ноты. Подавать к говядине, утиной грудке. Michele Chiarlo Barbaresco D.O.C.G., красное сухое, сорт: Неббиоло. Вино светло рубинового цвета с охристым оттенком. Аромат развитый, сложный с тонами красных ягод, специй и животными нотами. Вкус средней полноты с продолжительным табачно-пряным послевкусием. Подавать к блюдам из индейки, телятины. Pio Cesare Barolo DOCG. , красное сухое, сорт: Неббиоло. Вино гранатового цвета, с элегантным, тонким ароматом черных и красных лесных ягод: темной черешни, кизила, калины с тонами пряностей: корицы, кориандра, животными и хвойными нотами, нюансами трюфелей, с прекрасной структурой, бархатным танинами и изящным продолжительным чуть мерцающим послевкусием. Выдающееся вино от знаменитого производителя. Подавать к блюдам из дичи, твердым выдержанным сырам умеренной пикантности. |
Michele Chiarlo "Rovereto", Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G. белое сухое, произведено из винограда сорта Кортезе.
Вино светло-соломенного цвета, с ароматами цитрусовых: лайма, кожуры апельсина, с тонами луговых цветов и легкими минеральными нотами. Классический образец региона Гави. Подавать к блюдам из морепродуктов, суши, легким салатам и овощным закускам. Lugarara La Giustiniana, Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G., белое сухое, сорт: Кортезе. Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками, с ароматами полевых цветов, цитрусовых, элегантными травяными, медовыми и меловыми нотами. Свежее, легкое, хорошо сбалансированное вино, заметно минеральное во вкусе. Подавать к нежирной рыбе - сибасу, приготовленному на пару, салатам из морепродуктов. * Pio Cesare L'Altro Chardonnay Piemonte DOC, *белое сухое, *сорт: Шардоне. Вино соломенно-золотистое цвета, с ароматами белого яблока, лайма, тонами горных трав и хрустящей корочки пшеничного хлеба. Свежее, идеально сбалансированное во вкусе, с продолжительным известковым послевкусием. Подавать к блюдам из курицы, рыбы под сливочным соусом, белого мяса. La Toledana "Raccolto Tardivo" Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G., *белое полусухое, сорт: Кортезе. Вино светло-золотистого цвета с отменным блеском, в аромате которого доминируют тона цветов акации, горного меда и переспелой груши. Свежее, слегка маслянистое во вкусе, с продолжительным леденцовым послевкусием. Оригинальное вино позднего сбора, во вкусе которого практически не ощущается остаточный сахар. Подавать к легким, умеренно острым карри, ризотто со спаржей. |
Я работаю в винном магазине и по роду деятельности хочу узнать много того чо не написано в книгах, интернете. Очень интересно узнавать информацию от людей которые знают о чем говарят. Спасибо большое за информацию, это безумно интерестно.
|
мне больше по душе вина из эмилия-романья, мягкие и пьются с наслаждением. Подходят к вечернему романтичному ужину с мужем.
|
И все-таки, мне очень хочется узнать, какие же вина из этого наипростейшего винного региона Италии пьются аж с наслаждением? ;-)
|
Я бы поставил на Венето. Красные Вальполичела, Амароне, белые вина Соава. Есть из чего выбрать.
|
Уважаемые любители итальянских вин, не сталкивался ли кто-нибудь с таким вином? ”ANTIPRIMA” Amarone della Valpolicella Classico DOC, производитель Azienda Agricola Villa Spinosa. Нашел здесь: ********amberwine.ru/our-recomendations.html . Я его в рознице тоже нашел...., но кусается цена, под 40 евро. Но очень уж романтическое название у винца. Антиприма.:-)
|
Пьемонт! Однозначно. И прошедшие в Праге в начале июня гала-дегустации итальянских вин мое мнение укрепили. (lo)
|
Текущее время: 15:29. Часовой пояс GMT. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot