Раньше *все дела я оставляла на последний день. Несколько лет назад я решила поступать иначе. Продукты покупаю заранее. 29 или 30 декабря наряжаем елку и делаем генеральную уборку. 30 декабря готовлю полуфабрикаты из расчета на неделю. 31 декабря каждый из нас занимается своими делами, в течение дня мы нормально питаемся, а не готовим желудки к ночному обжорству. *К 22 часам - вся семья в сборе. Накрываем стол. На столе шампанское, сухое или крепленое вино, фрукты, соки, сладости, канапэ, фаршированные яйца, легкие салаты ( легкие, в том смысле, что легко готовятся ). *Праздник начинается и продолжается, пока сил хватит. Ближе к часу ночи кто-то уходит к друзьям, кто-то приходит к нам. Ночное гулянье на улице - это святое дело. Самое главное, что я праздную вместе со всеми, при этом не чувствую себя, как лошадь, загнанная в мыле, пришпоренная смелым ездоком.

А уменя на новый год день рождения, поэтому готовлю всегда много.Люблю мясное очень подскажите новые рецепты.

Салат легкий, сытный и красивый!


Пучек базелика, свежие огурцы, маслины черные, чеснок, отварной картофель, обжаренные кусочки куриного филе + оливковое масло! *
Нарезаем свежий пучек базелика,
несколько черных маслин,
5 средних, свежих огурцов (ломтиками),
2 средних зубчика чеснока (мелко),
Отварить 7 средних картофелин ( очистить и
разрезать на четыре части),
5 средних кусочков куриного филе ( нарезать не большими ломтиками) и обжарить до румяной корочки на оливковом масле!
Горячий картофель и филе одновременно смешать с другими ингредиентами, соль и оливковое масло!

Фруктовые канапе, для любой компании!
Манго, бананы, ананас, киви или инжир! *

Все фрукты нарезаются кубиками, кружочками (как хотите)!
Накалываются на шпажки ( первое манго, а дальше в любом порядке!)
Сбрызните лимонным соком, затем полейте сверху на готовые шпажки медом, посыпте кедровыми орешками!
Приятного аппетита! *
Для нового года, очень красивый десерт!

Ирина ТАРАСОВА(ДЫЧКО)

рулет
из сыра с зеленью * *300 г сыра ,80г творога.,3зубчика чеснока,80 г
куриного мяса, 2 ст,л.сметаны, соль,зелень,раст,масло. * * * * * * * *
* * * * * * *чеснок,зелень,варёноекуриное мясо измельчить.соединить с
творогом,сметаной,перемешать,посолить.полиэтиленов ый пакет внутри
смазать маслом,положить сыр,завязать.пакет с сыром опустить в кипяток и
кипятить 10 мин. *сыр вынуть ,раскатать в пласт,выложить начинку и
свернуть рулетом,убрать в холодильник на 2-часа. перед подачей на стол
нарезать тонкими кружками. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

23.11.2008 20:17

Елена Брандт (Славгородская)

соломон:
слоями1- подкопченая курица филе,2-картофель,3-яйцо на мелкой терке,
4-зелень, 5-морковь,6-свекла. каждый слой промазываем майонезом, все
овощи трем на крупной терке ( кроме яйца) украшаем зёрнами граната.
Очень вкусно и сытно. Я делаю его на ночь в холод. или на 4-5часов
постоять в холодильнике. Приятного Нового Года. *

22.11.2008 13:07

мы тоже встречаем семьей этот праздник.а то рецептик к новогоднему столу.

НОВОГОДНИЙ *ДЕСЕРТ В АПЕЛЬСИНЕ
С апельсина срезать верхушку и ложечкой вынуть мякоть. Заполнить получившуюся форму слоями:
мороженное, маленькие кубики мармелада, мороженное, ломаное печенье,
мороженное, кусочки консервированных фруктов,
мороженное, орехи,
мороженное, тертый шоколад
Десерт
не обязательно должен дожидаться конца праздника. Подайте его под бой
курантов вместе с бокалом шампанского и вы приятно удивите своих
близких.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Год коричневого (желтого) Быка


На встрече Нового 2009 года Быка в вашей одежде должны преобладать желтые, золотые, пурпурные, серебряные и голубые цвета.
Женщинам следует сшить новые платья, а мужские костюмы вполне
достаточно украсить аксессуарами этих цветов (галстуки, платочки). Для
молодежи актуальны джинсы, ведь они появились в год Разъяренного Быка и, как нельзя, лучше ему соответствуют

А что вообще не желательно было бы ставить на стол или готовить в этот Новый год?

Салат: укладывается все слоями.
1. ананасы кусочками
2. вареная курица
3.жаренный лук
4.грибы (шампиньоны) можно любые
5.сыр на мелкой терке
6.майонез
Советую,очень вкусно.