Паста аля -путанеска.(спагетти по-проститутски)
На 4 персоны,время пригот.30мин.
1 баночка анчоусов(рыба),100гр.чёрных оливок(без косточек)
2зуб.чеснока,1 красный жгучий перчик,1ст.л.оливкового масла,
1 банка очищеных помидор,2ст.л.каперсов,350г спагетти,75г.сыра
пармезан.
Анчоусы,оливки и чесночок мелко режем,перчик(без семян),
в разогретую сковороду на оливковом масле жарим чеснок,
парец,и анчоусы 2 мин.Добавляем помидоры,всё хорошенько перемешиваем деревянной ложкой,соль и перец добавить по-вкусу.Сварить спагетти,разложить по тарелкам,положить соус и
натёртый пармезан.
Откуда появилось такое название-неизвестно,много различных версий,одно известно точно-это острая паста.Пальчики оближешь! (pl)