Выбрали белый, значит белый. А кто выбрал? Это типа *символ чистоты? Увы, это кажется, на самом деле там всего намешано. А для меня лично это цвет беспамятства и инобытия, ассоциируется с покойниками, ушедшими в мир иной. И если угодно, то и с чистым жестким диском, с которого стерли всю память и ценную информацию. "Чистая доска"