Раз уж наши переселенцы почти не знают языка, возможно они и кухни болгарской не знают.А она хороша! Осень - пора заготовок. Для начала можно сделать запеченые и очищенные от кожуры ( но не от хвостиков и семян)болгарский ПЕРЦЫ, которые после очищения нужно еще посолить по вкусу, обжарить на сковороде в подсолнечном масле, уложить в банки, залить тем же маслом, в котором они обжаривались и стерилизовать 15-20 минут.Перцы хорошо хранятся и зимой создают иллюзию лета волшебным ароматом и неповторимым вкусом. Если кого-то это заинтересует, поделюсь лучшими рецептами, которые мы используем с своей семье последние 36 лет.

__________________
Ищу женщину для уборки квартиры.