Снежанка.
Процеживаем кислое молоко через марлю,до тех пор пока сыворотка не
стечет вся.Потом сгустевшее молоко смешиваем с нарезанными
огурцами (можно свежими,а можно и солёными,в зависимости от сезона).Добавляем чеснок для вкуса.Немного постного масла,соли,лимонного сока немного,укропчик тоже можно,орехов и размешиваем! (Y)