***********.cookplanet.com/catalog/images/_THUMBS/10990_01-220x140.jpg
Вот так выглядит доска для шпецле. На неё наливают 2-3 ст. ложки теста, растирают его не очень толстым слоем к скошеному концу доски и скоблят его ножом прямо в кастрюлю. На этом сайте можно посмотреть, как они выглядят: ***********.chefkoch.de/rezepte/572361155901315/Spaetzle.html
(А ещё говорят, что в тесто только яйца добавлять, без воды. На 50г муки 1 яйцо)

__________________
)