Вот ещё один салат,может быть тот самый:
Spargel-Rauke(Rukola)-Salat.
Шпаргель почистить,концы отрезать.Порезать
на кусочки и сварить в кипящей воде 1кг.
шпаргеля соль и шепотка сахара.Варить 5 мин.
Дать воде хорошо стечь и ещё теплую,залить
маринадом из 3-4 ст.ложек белого Вальзам
уксуса,соли,перца и 4-5 ст.ложек оливкого
масла.Добавить обжаренные без жира Пиниен
орешки.Остудить.Маленькие Кирштоматы250г.
порезать на две части,если надо то руколу150г.
тоже порезать.Сыр Пармезан порезать стружкой.50г.
Перед тем как подавать на стол,всё перемешать.