Hackbraten mit Mais.(Жаркое из молотого мяса с кукурузой).
1Булочку размочить в воде.2 луковицы почистить и мелко
порезать.1 дозу кукурузы ,жидкость слить.Булочку отжать
и все перемешать с 750г.фарша.Добавить 1 яйцо,соль и перец.
Сформовать из массы батон,положить в смазанную жиром
форму и запекать в нагретой до 200 гр.духовке 50 мин.
1 ст.ложку средней крепости горчицу смешать с 1 ст.ложкой
жидкого мёда.И смазать этой смесью жаркое за 10 мин.до
готовности.Пока мясо жарится,700 г.шампиньонов почистить
и порезать кружочками.2 ст.ложки сл.масла разгеть и потушить
в нём 2 луковицы порезанные полосками.Добавить шампиньоны
и жарить на сильном огне 8 мин.Посолить поперчить,посыпать
1 ст.ложкой муки и развести 100 г.сливками и 400мл.овощного
бульона.Добавить в соус 1 дозу кукурузы(400г.)и варить 5 мин.
Зелень по вкусу.Жаркое нарезать и подавать с соусом.