Можете попробовать рецепт пряничков из
домашнего архива(не знаю чей он, но многие российские немцы пекли)
3яйца,4 желтка,1пачку масла,1баночку сметаны,1/2 бутылки ряженки или
кефира,1/2кг.сахара,1ст.ложка амония,1ч.ложка соды(или 2 ч.ложки соды)
9 стаканов муки.Замесить мягкое тесто.Раскатать толщиной 1см.Выдавить
водочным стаканчиком,уложить на противень устланный бумагой.
Выпекать да светло золотистого цвета.Оставшиеся 4белка взбить с сахарной
пудрой(1белок-100гр.пудры).Остудить прянички и обмакнуть в этой помадке.
Дать обсохнуть.
Порция большая можно поделить.