Хочу поделиться рецептом гуляша, рецепт немецкий, но я его немного творчески переработала.
Мякоть мяса (лучше свинина, можно ребрышки) обжарить на растительном масле (кто какое любит) с большим количеством лука и сладкого перца. Посолить, поперчить (перец любой: черный, красный, белый) , выдавить чесночницей несколько долек чеснока, добавить тмин, чуть протушить и влить 3/4 стакана сухого красного вина, тщательно перемешать, накрыть крышкой и снять с огня.
Подавать с картофельным пюре и разными овощами.
Вкус и запах - не передать словами.
Приятного аппетита!(pl)