Вот что мне удалось найти в интернете по поводу этого блюда немцев поволжья.Есть разные названия и разные способы приготовления.Но принцип один,главные компоненты(мясо,картофель,солённая капуста и тесто.)
1 кг. – каслера (полукопчёное мясо) или копчёные рёбрышки,5 шт. – крупных картофелин,2 шт. – репчатого лука,1 кг.кислой капусты(желательно домашней)1 кг. – дрожжевого, не сдобного, не сладкого теста.