Алла,интересный рецепт...надо попробовать,но вроде ,как я поняла слоями...
Ирма-я не слыхала о таком блюде,может кто нибудь ещё откликнется.Дома конечно каждая хозяйка по своему варит.Есть рецепты класические и почти в точности передаются из поколения в поколение.А есть узко-семейные.
Может быть кто то просто трудоёмкие штрудли заменил на простые галушки.Мы например тоже дамфнудли варим из простых магазинных макарон-если надо быстро и мои их любят.