Необычная жара стоит уже долгое время,даже нет особого аппетита.Может попробовать хородный суп.
Пикантный Buttermilchsuppe.
Сварить 300 г.рассыпчатый длинный рис,отставить.2 балгарских перца(жёлтый и зелённый)почистить и порезать кубиками.
500г.маркови и 500г.сельдерея(ветки)также почистить и тонкими кружочками порезать.2пучка зелённого лука порезать мелко ипотушить в 3ст.ложках сливочного масла.Потом добавить паприку,марковь и сельдерей.Вместе тушить 5мин.до слегка мягкости.Половину овощей,добавив3дольки чеснока и1пучёк порезанной петрушки,сделать пюре миксером.Разбавить2 1/2 литра(Buttermilch)можно кефиром.Пюре вылить в большую чашку или кастрюлю,добавить 300г.йогурта,остальные порезанные овощи и сваренный рис.Хорошо перемешать,добавить шепотку перца,1ч.ложку свеже натёртого имбиря,сок1-2лимона,соль по вкусу,2 шепотки сахара.Порезанную 1пучёк петрушку посыпать и поставить в
холодильник.