ОПА-НА ! ! действительно слишком углубились в перемывание косточек и непонятно кого ! ....но действительно, среди основных факторов , влиявших сильно на качество солдатской пищи это было руководство частей на всех рангах. Также численный состав подразделений, где просматривается закономерность - чем меньше часть, тем больше порядка и наоборот ! И вероятно локальная "сырьевая" база , где находилась часть ! Это лично мое мнение, может что-то упустил.

__________________
Master - Mishki+