Елена прям скажу от вашего рассказа неготивное восприятие этого человека ,а тем более няни .Однозначно менять работа подождет.Знаю что настроились уже на работу ничего я думаю там можно договориться.
По вашему рассказу видно что человек не порядочен и не приучен к дисциплине и ответственности.
Мое мнение по поводу питания ужин это лишнее одназначно без ужина ,потом когда пройдет время *можно.Просто так получается ,что вся трапеза вместе с няней .Не правильно на мой взгляд.Вы расслабтесь на стройтесь на лучшее это не ваш человек.Вы и ребенка и дом ей доверяете. Ничего из вашего рассказа не привлекло в ней,кроме того что Кириллка начал привыкать и няня её называть.
Вы берете человека на работу для того чтобы спокойно самой работать ,а не думать что там и как там.Повремените с работой поищите другую няню,или вообще отложите пока работу если есть конечно такая возможность.
В любом случае если в начале такие проблемы ,что будет потом не трудно представить.вы всегда будите переживать .
Удачи вам!!!