То что сам сейчас готовить буду... Работаю я с Итальянцами, вот они меня и натаскивают по малёху.. Короче, ставим вариться какую-нибудь пасту(макароны).На половине срока варки начинаем готовить заправку, на сковороде разогреваем оливковое масло,плющим ножем пару зубков чеснока и шинкуем, чёрные оливки без косточек рубим на полукольца, баночку консервированых анчоусов так же нарезаем на кусочки меньшего размера. И всё это дело обжариваем в течении минуты, может больше, может меньше кто как считает нужным. Слегка присаливаем, взбрызгиваем Чили соусом и вываливаем в уже сваренную пасту, закрываем крышкой и встрУхиваем. На тарелке можно присыпать тертым сыром, отличная штука с бутылочкой хорошего красного вина (v)

__________________
Счастье нужно искать внутри, а не вне......