Я вот тут уже ради интереса посмотрела форму family visitor в инете. Там где про имена и фамилии спрашивают, то в скобках написано - as shown in your passport. То есть и матери(mather's) и отца(father's) имена и фамилии справшивают те, как в паспорте.Так что Лидия, пишите смело как в паспорте имена и фамилии ваших родителей. Ваш отчим недопонимает, так как он видно не всю форму читал. Удачи вам в заполнении и получении визы.