В Израиле тех кто соблюдает все-менее 10 процентов-остальные соблюдают шаьат и праздники и не более того..Эти 10 процентов и живут в основном компактно..А по поводу шабата повторюсь-есть пожилые люди,которые не могут спускаться пешком и шабатний лифт-это по сути уступка или пикуах нефеш..Тем не менее лифт,который сам поднимается и рпускается 24 часа в сутки-это прилдичная трата энергии..