Нет, самое канадское блюдо - это beaver tails :-) - их традиционно продают зимой во время фестиваля ледовых скульптур и катания на коньках на Риду канале. Сейчас их продают на все праздники во время гуляний - и на фестивале тюльпанов, и на Canada Day. Говорят, что придумал это блюдо оттавчанин - потому что холодно было кататься на коньках просто так. :-)