Суп харчо
500 г мяса (говядины или баранины), 100 г томатной пасты, 1/2 стакана риса, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, 3-4 зубчика чеснока, 1 зелёное яблоко, петрушка, кинза, красный перец и соль - по вкусу
Мясо нарезать кусочками, поместить в холодную воду и варить 2 часа. Мелко порезанные лук и морковь обжарить в растительном масле вместе с рисом, кубиками картофеля, толчёным чесноком и нарезанным яблоком. Затем всё это добавить к мясу и варить 20-30 минут. За 5 минут до конца варки добавить томатную пасту, соль и красный перец. В готовый суп положить измельчённую зелень

__________________
Don't Worry, Be Happy!