Икра баклажанная. 2 -ой способ
1 баклажан,
1 болгарский перец,
1 помидор.
1 луковица,
Специи:перец,кориандр,гвоздика
Зелень петрушки и укроп
Сол,
Растительное масло.
Очистить баклажан и нарезать кубиками.Спасеровать нарезанный *лук на растительном масле .Затем добавить туда баклажаны,нарезанный перец и тушить.Положить в посуду целый помидор.Затем остудить и снять с него шкурку и мелко нарезать.Добавить в посуду.Добавить специи *и мелко нарезанные петрушку и укроп..Когда овощи будут готовы, то пюрировать их блендером.

__________________
Авраама Линкольна: “В конце концов, важны не годы жизни, а жизнь в эти годы”.