Леня, но это традиция наших предков. От бедности все это было. Семьи были большие, а доходы у многих малые и надо было каждому кусочек рыбы дать. Вот видно и придумали так растягивать удовольствие.
Котлеты рубленные - то же самое. У нас, где я живу, котлетами называют то мясо, что на Украине была отбивная, а в болгарии костица.

__________________
Авраама Линкольна: “В конце концов, важны не годы жизни, а жизнь в эти годы”.