По поводу рабочей специальности...мне кажется, что в этом деле опыт важней, чем сертификат об обучении. В корот хаим можно написать всё что угодно про обучение в Израиле...особенно по рабочим сециальностям - никто подлинность проверять не будет. Но работу знать надо. Учиться в Канаде конечно хорошо, но учиться и работать очень тяжело, особенно на первых порах.