Макс, вы описываете лишь только одну сторону жизни определённого социального слоя людей.
это всё ок и понятно.
но то, о чём вы пишете, в избытке имеется и в любой другой стране - то есть большинство студентов подрабатывают, большинство начинающих инженеров не могут себе позволить "достойную квартиру" - большинство наёмных работников (не важно в европе ли, канаде или сша) живут на съёмных квартирах.
только когда женятся и при этом жена тоже зарабатывает - могут взять кредит на жильё. но многие не берут - не хотят вешать ярмо на шею.
поэтому израиль в этом смысле ничем не хуже и не лучше других стран.
не нужно думать, что в других странах людям само всё на голову падает. достойные квартиры, дома, машины - нигде не даются легко, если папа не олигарх (говоря абстрактно)
единственно, что отличает израиль от других стран в худшую сторону (по моим скромным наблюдениям) - неразбериха и хаос в системе правительственных органов и постоянное военное положение в стране. всё. а уровень жизни - так везде надо бороться, нигде не льются денежные реки сами по себе.