со светской точки зрения для это ещё один день, когда можно отдохнуть с семьёй, получить оплату, не работая, погулять с детьми, посмотреть кучу фильмов. ну можно один день в году не носится по магазинам и ресторанам. а есть или нет, и что есть - личное дело каждого. а так ли уж йом кипур ограничивает чью-то жизнь? это уж точно не та причина, по которой люди уезжают из Израиля.