Свинина легко впитывает в себя различные запахи,
поэтому ее лучше всего хранить в закрытой эмалированной
или в стеклянной посуде. В холодильнике свинина остается
свежей от 3 до 5 дней.
Свинина, жаренная порционными кусками,
наиболее вкусна сразу же по приготовлении.
Свинина содержит белки и жиры. При разделывании туша делится на 10 частей.
Из кишок свиньи готовят колбасу.