Лесные грибы со шпикомШляпки подосиновиков, подберезовиков, красноголовиков почистить, помыть и отварить 20 минут в кипящей воде. Остывшие грибы нанизать на шампуры, перемежая их тонкими кусочками шпика, кружками репчатого лука, сверху посолить и поперчить по вкусу. Готовить на мангале над раскаленными углями без пламени, периодически поворачивая шампуры. Затем выложить на блюдо и украсить свежей зеленью.
Необходимые продуктыгрибы лесные свежие - 600 гр. шпиг - 120 гр. лук репчатый - 4 шт. соль, перец - по вкусу зелень укропа - 1 пучок лук зеленый - 1 пучок