Грибы в томатном соусе на угляхПомыть свежие грибы, положить на 10-15 мин в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Нарезать лук кольцами, сало небольшими кусочками. Грибы нанизать на шампуры, чередуя их с кольцами репчатого лука и кусочками свиного сала. Шашлык обжарить на мангале или барбекю над раскаленными углями. За несколько минут до готовности добавить томатное пюре, чёрный молотый перец, соль.
Необходимые продуктыгрибы свежие - 0,5 кг. сало - 150 гр. лук репчатый - 1-2 шт. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу пюре томатное - 3 ст.л