ЩЁЧКИ В АДЖИКЕ. Щёчки(свинина конечно) посолить,натереть чесноком и аджикой.При комнатной температуре выдержать 2 дня и в духовку на 40-50 минут при температуре 130-150 градусов.Да забыла,запекать в фольге.Остудить и в морозилку.Можно и простое сало,но щёчки-особое сальцо.Попробуйте-вкусняшка.