Строители (инженеры) пользуются AutoCAD, WinBeam, Microstation. У механиков - скорее всего тот жеAutoCAD и Microstation и еще что нибудь.
В принципе, надо хорошо знать AutoCAD, а остальное - на месте разберетесь.
Там ничего мудреного нет.