сергей уваров по законам КАШРУТА (у нас у евреев) нельзя мешать мясное с молочным. а печенка и так вкусная. но на вкус и цвет...
может отмачивание в молоке и даст какой то вкус. но если брать свежую печенку не мороженую отмыть (можно немного замочить в подсолёной воде) то она не горчит