СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ
500г свеклы
3 дольки чеснока
1/3 ч.л. красного перца
1/3 стакана растительного масла
1/3 стакана столового уксуса
соль по вкусу.
Свеклу натереть длинной соломкой, добавить

чеснок, перец, уксус, соль (главное - не

пересолить, лучше потом "довести").

Поставить на водяную баню на 20 минут.

Растительное масло накалить и залить свеклу.

Охладить. Оставить под гнетом на 12 часов.