1 кг груш ,1 кг яблок,2 кг помидор(проще всего взять консервированные но можно и свежие ,только шкурки ободрать)все смешать блендером,чеснок,соль ,перец,приправы по вкусу,мелко нарезанная зелень петрушка,укроп,кинза варить на медленном огне час-полтора,помешивая.