А мы делаем так: Берешь зеленый лук, петрушку, укроп, все шинкуешь и заливаешь напополам кетчуп+майонез, перемешиваешь, густота на вкус. В нашей компании мы этот соус называем "помазуха":-D , обычно пока ждем первую порцию шашлыка съедаем половину "помазухи", намазывая ее на хлеб.(Y)