Эдуард, я красную рыбу (крупную) резал на стейки толщиной в 1,5-2см, в посуду, заправлял лимоном, зеленью разной, перец черный, красный, перец-горошек.и так же на 20-40 минут не больше мариноваться.солили во время готовки.жарил на решетке.

__________________
летом все животные, насекомые, а также птички - потные!!!