я использую только дрова, вишня, черешня, слива. Заготавливаю заранее, на момент жарки они высыхают, и проблем с розжигом небывает. Недоверяю я углям, также не ем в барах, и т.д.Почему? - частенько вижу в мангалах дрова в краске и т.д., Видел даже спираль от насекомых под ранее приготовленными шашлыками... Так что только с хорошими друзьями и с хорошей выпивкой(B)(B)(B):-D:-D