Способ приготовления:
* * Окорочка разделайте на филе без кожи и костей, мякоть нарежьте кубиками, обжарьте в масле до образования золотистой корочки, посыпьте солью, перцем.
Лук очистите, нарежьте полукольцами.
Нарежьте грибы мелкими ломтиками и обжарьте с луком на масле.
К окорочкам добавьте рис, лук и грибы, залейте бульоном, доведите до кипения и продолжайте варить на слабом огне в течение 15 минут. За пять минут до окончания варки добавьте соль, соус по вкусу.
Креветок отварите и очистите.
Готовый плов выложите горкой, сверху уложите креветок. Оформите оливками, зеленью.