Во всем мире разработку названий давно уже отдают профессионалам.
Эта профессия называется неймер. Надо не только придумать, но и проверить на занятость, на цитируемость в интернете, на наличие негативных корней не только на европейских языках - но и на языках крупнейших диаспор Италии. Ведь если один студент-албанец или египтянин напрмер расскажет друзьям - что название Вашего кафе переводится как-то типа ... (любое нецензурное слово) - то и люди вряд ли будут ходить - не так ли?
Вот в Москве хинкальную назвали ХИНКАЛОФФ! Какая первая ассоциация - что внутри этих хинКАЛи?
Так что думайте и отдавайте работу профи - а то потом на "ребрендинг" местного значения больше потратите :-)