Шашлык-классно, но барбекю по министерски супер классно.Особенно быстро. Попробуйте и напишите права ли я.Просто сырое мясо-шея,грудинка с салом, с рёбрышками нарезается 2-3см толщиной размер с ладошкуи выпекается на костре на решётке. Покуда готовится мясо, порезать мелко укроп,петрушку,зелёный лук ,зелени чем больше тем лучше *пойдёт вместо салата*. Как приготовится, мясо, выкладываем в кастрюлю солим по вкусу ,поливаем соком лимона-ов **лимон разрезаем на полам и выдавливаем на мясо* .Добавляем зелень,накрываем крышкой и пару минут всё потрясти. Ещё пусть пару минут потомится и так следующую партию.* *Если мясо жирное так даже вкуснее* Приятного аппетита!! (K)